{"id":169,"date":"2013-02-15T08:22:32","date_gmt":"2013-02-15T07:22:32","guid":{"rendered":"http:\/\/villa-loches.com\/it\/?p=169"},"modified":"2013-03-13T11:44:07","modified_gmt":"2013-03-13T10:44:07","slug":"vini-appellazioni-regionali-della-valle-della-loira-e-del-centr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villa-loches.com\/it\/2013\/02\/vini-appellazioni-regionali-della-valle-della-loira-e-del-centr\/","title":{"rendered":"VINI: Appellazioni regionali della Valle della Loira e del Centre"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Si tratta di una regione molto vasta all’interno della quale possiamo identificare quattro sotto-regioni:
\n<\/p>\n

    \n
      \n
        \n
      1. i\u00a0Vigneti del Centre<\/li>\n
      2. la Touraine<\/li>\n
      3. il\u00a0Saumurois e l\u2019Anjou<\/li>\n
      4. la Regione di\u00a0Nantes<\/li>\n<\/ol>\n<\/ol>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

        I VIGNETI<\/strong> del CENTRE<\/strong><\/p>\n

        \"\"<\/a><\/p>\n

         <\/p>\n

        Nella Regione Centre si trovano le seguenti appellazioni:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
        Ch\u00e2teaumeillant<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso ros\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ngamay nero, pinot nero, pinot\u00a0grigio<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nanatra, formaggi di capra<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n17\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        C\u00f4te-Roannaise<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso;\u00a0ros\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/em><\/td>\ngamay nero<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nsalumi, carni bianche, pesce<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/em><\/td>\n12-15\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/tr>\n
        Coteaux-du-Giennois<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/em><\/em><\/td>\nrosso e ros\u00e9: gamay nero, pinot nero
        \nbianco: sauvignon<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npesce (calamari, salmone, granchio, tonno, frutti di mare), formaggi<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/em><\/em><\/td>\n10\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        C\u00f4tes-d’Auvergne<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso e ros\u00e9: gamay nero, pinot nero
        \nbianco: chardonnay<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npollame,\u00a0maiale, coniglio, verdure<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n10-14\u00b0\u00a0\u00a0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/tr>\n
        C\u00f4tes-du-Forez<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ngamay\u00a0nero<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nmaiale,\u00a0formaggi, verdure<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n10-14\u00b0\u00a0C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Menetou-Salon<\/strong><\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso;\u00a0ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nbianco: sauvignon
        \nrosso e ros\u00e9: pinot nero<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npesce fritto, coniglio<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Pouilly-Fum\u00e9<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nsauvignon (o bianco\u00a0fum\u00e9)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\ncocktail di gamberetti, pesce fritto\u00a0e alla mugnaia, scampi con maionese<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Pouilly-sur-Loire<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchasselas<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npesce, verdure<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n12\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Quincy<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nsauvignon<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nostriche,\u00a0salmone<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Reuilly<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9 (grigio); bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nbianco: sauvignon
        \nrosso e\u00a0ros\u00e9: pinot nero, pinot grigio<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npesce, desserts<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n12\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Saint-Pour\u00e7ain<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso;\u00a0ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso: gamay (maggioritario), pinot nero
        \nros\u00e9: gamay<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nvitello,\u00a0formaggi di capra<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n10-12\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Sancerre<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nbianco: sauvignon
        \nrosso e\u00a0ros\u00e9: pinot nero<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nsalumi, pollame, pesce, formaggi di capra<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n13\u00b0\u00a0C<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

         <\/p>\n

        La TOURAINE<\/strong><\/p>\n

        \"\"<\/a><\/p>\n

        Nella Touraine si riscontrano le seguenti appellazioni:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
        Bourgueil\u00a0\u00a0<\/span> <\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso;\u00a0ros\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ncabernet franc o breton, cabernet-sauvignon (10% maxi)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nconiglio, agnello, manzo, faraona, fagiano<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n14-16\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        St-Nicolas de Bourgueil<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ncabernet franc (10% massimo di cabernet-sauvignon)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npollo, agnello, vitello, anatra, maiale, salmone, tonno, formaggi<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n14-16\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Cheverny<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso;\u00a0ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso: gamay nero, pinot nero, cabernet franc, c\u00f4t
        \nros\u00e9: stesso vitigno che per il rosso, con l’aggiunta di chenin o pineau d’Aunis
        \nbianco: sauvignon, chardonnay<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nsalumi, vitello, maiale, verdure, lenticchie, funghi, zuppe<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n10-14\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Cour-Cheverny<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nromorantin<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npesce, ostriche, molluschi, formaggi di capra, asparagi, carciofi<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n10\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Chinon<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso e ros\u00e9: cabernet franc quasi esclusivamente (10% de cabernet-sauvignon)
        \nbianco: chenin blanc (o pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\ncarni alla griglia o in padella (manzo, anatra, agnello), cacciagione (fagiano, piccione), stufato al vino, agnello<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n14-16\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Coteaux-du-Loir<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso;\u00a0ros\u00e9;\u00a0bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso: pineau d’Aunis, cabernet franc, gamay nero
        \nros\u00e9: c\u00f4t, groslot<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nmaiale, salumi, verdura<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n14-16\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Coteaux-du-Vend\u00f4mois<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9 (grigio); bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso: pineau d’Aunis, gamay, cabernet franc, pinot nero
        \nbianco: chenin bianco (o pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nconiglio, pollame, formaggi, cucina esotica<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n15\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Jasni\u00e8res<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin (o pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nverdure (zucchine, melanzane, indivia, funghi), cappone, salsicce, pesce, formaggio di capra<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n10-12\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Montlouis-sur-Loire<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin (o pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nverdure (zucchine, melanzane, indivia, asparagi), pollame,\u00a0salumi, formaggi<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-12\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Orl\u00e9ans<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso e ros\u00e9: pinot meunier, cabernet franc, cabernet-sauvignon
        \nbianco: chardonnay<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nanatra, coniglio, carni rosse e bianche, salmone, sardine, pizza mediterranea<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n6-8\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Orl\u00e9ans-Cl\u00e9ry<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ncabernet franc<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\ncarni rosse e bianche<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n16\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Touraine<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso;\u00a0ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso: gamay noir, cabernet franc, cabernet-sauvignon, c\u00f4t
        \nbianco: sauvignon, chenin blanc (pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nagnello, prosciutto, salsicce, budelli, funghi<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-10\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Touraine Azay-le-Rideau<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nros\u00e9;\u00a0bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nros\u00e9: grolleau di Cinq-Mars, gamay nero, c\u00f4t, cabernet franc, cabernet-sauvignon
        \nbianco: chenin blanc (pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\ncappone, vitello, salmone, sogliola, pasta, tagliatelle, tortellini<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n10-12\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Touraine Amboise<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/em><\/td>\nrosso e ros\u00e9: gamay nero, cabernet franc, c\u00f4t
        \nbianco: chenin bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npollo, coniglio, formaggi<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n10-14\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Touraine Mesland<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso e ros\u00e9: gamay nero, cabernet franc (o breton), c\u00f4t
        \nbianco: chenin bianco (pineau della Loira), sauvignon, chardonnay<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccord<\/em><\/td>\ncappone, pollo, coniglio, formaggi<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n14-16\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Touraine Noble-Jou\u00e9<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nros\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\npinot meunier (50-60%), pinot grigio o malvoisie (30-40%),\u00a0pinot nero (10-20%)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\ngrigliate di carni bianche o rosse, gamberetti, cozze, frittura di pesce, uova<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-11\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Valen\u00e7ay<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso\u00a0e ros\u00e9: gamay nero, pinot nero, c\u00f4t, cabernet franc, cabernet-sauvignon
        \nbianco: sauvignon, chardonnay<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nagnello, coniglio, pollame, formaggi<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n12-14\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Vouvray<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin bianco (o pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\ncome aperitivo o per il dessert; salsicce, molluschi, pesce alla griglia, formaggi di capra<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-12\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

         <\/p>\n

        Il\u00a0SAUMUROIS <\/strong>e <\/strong>L\u2019ANJOU<\/strong><\/p>\n

        \"\"<\/a><\/p>\n

        Nelle regioni di Saumur e del l\u2019Anjou si trovano le seguenti appellazioni:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
        Anjou<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso: cabernet franc (breton), cabernet-sauvignon in complemento
        \nbianco: chenin bianco (o pineau della Loira), chardonnay e sauvignon<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nconiglio, pollame, vitello, pesce, frutti di mare<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n16\u00b0; 10-12\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Anjou-coteaux-de-la-Loire<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco (liquoroso)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin bianco (o pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\naffettati, desserts<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n12-14\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/tr>\n
        Anjou-Gamay<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ngamay nero<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nvitello<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n13\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Anjou-villages<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ncabernet franc (breton), cabernet-sauvignon in complemento<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nmanzo<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n14-16\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Anjou-villages-Brissac<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ncabernet franc (breton), cabernet-sauvignon in complemento<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nmanzo<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n14-16\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Bonnezeaux<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco (liquoroso)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin bianco (o pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npesce, formaggi, desserts<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n15\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/tr>\n
        Cabernet-d’Anjou<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nros\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ncabernet franc, cabernet-sauvignon<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nagnello, desserts<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-10\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Cabernet-de-Saumur<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nros\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ncabernet franc, cabernet-sauvignon<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npollame, piatti speziati<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-10\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Chaume<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco (liquoroso)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npollo, uova, frutta e desserts<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n7-8\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Coteaux-de-l’Aubance<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco (liquoroso)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin bianco (o pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nfrutti di mare, pesce, formaggi di capra<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n12-14\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/tr>\n
        Coteaux-de-Saumur<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco (morbido)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npesce, verdure<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-10\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Coteaux-du-Layon<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco (liquoroso)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin bianco (o pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nfrutti di mare pesce, formaggi di capra<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n7-9\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Quarts-de-Chaume<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco (liquoroso)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin bianco (o pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nconiglio, pollame, desserts<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n12-14\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Ros\u00e9-d’Anjou<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nros\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ncabernet franc, cabernet-sauvignon, pineau d’Aunis, gamay, c\u00f4t, grolleau<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npesce<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-10\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/tr>\n
        Saumur<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso: cabernet franc, cabernet-sauvignon, pineau d’Aunis
        \nbianco: chenin (o pineau della Loira, 80%), chardonnay, sauvignon<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nmanzo, pesce<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntamperatura<\/em><\/td>\n12-14\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Saumur-Champigny<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ncabernet franc, cabernet-sauvignon<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nsalumi, manzo, vitello, maiale, pollame, coniglio, pesce<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n12-14\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Savenni\u00e8res<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin bianco (pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nfrutti di mare, pesce<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n16\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Savenni\u00e8res-coul\u00e9e-de-Serrant<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin bianco (pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npesce<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n16\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/tr>\n
        Savenni\u00e8res-Roche-aux-Moines<\/strong><\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nchenin bianco (pineau della Loira)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nconiglio, pollame<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n16\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

         <\/p>\n

        La REGIONE di NANTES<\/strong><\/p>\n

        \"\"<\/a><\/p>\n

         <\/p>\n

        In questo distretto si riscontrano le seguenti appellazioni:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
        Coteaux-d’Ancenis<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9; bianco (morbido)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso e ros\u00e9: gamay nero (dominante), cabernet franc
        \nbianco: chenin, malvoisie (pinot grigio)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nmanzo<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-12\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Fiefs-Vend\u00e9ens<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nrosso; ros\u00e9; bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nrosso e ros\u00e9: gamay nero o pinot nero (50% minimo), cabernet franc o cabernet-sauvignon, n\u00e9grette
        \nbianco: chenin (50% minimo), chardonnay, sauvignon (Vix),\u00a0melon di Bourgogne (Pissotte), grolleau grigio (Brem)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nfrutti di mare, pesce<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n12\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Gros-plant-du-Pays-Nantais<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\ngros plant (folle bianche)<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nfrutti di mare<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-9\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Muscadet<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nmelon bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nfrutti di mare, pesce, insalate, cucina esotica<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-11\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Muscadet-coteaux-de-la-Loire<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nmelon bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nfrutti di mare, pesce, uova<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-11\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Muscadet-c\u00f4tes-de-Grand-Lieu<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nmelon bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\npesce<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-11\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Muscadet-S\u00e8vre-et-Maine<\/strong><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ncolore<\/em><\/td>\nbianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\nvitigno<\/em><\/td>\nmelon bianco<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\naccordi<\/em><\/td>\nfrutti di mare, pesce<\/td>\n<\/tr>\n
        <\/td>\ntemperatura<\/em><\/td>\n8-11\u00b0 C<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

        Bibliografia:<\/strong><\/p>\n

        Hachette des vins de France<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Si tratta di una regione molto vasta all’interno della quale possiamo identificare quattro sotto-regioni:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/villa-loches.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169"}],"collection":[{"href":"https:\/\/villa-loches.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/villa-loches.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villa-loches.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villa-loches.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=169"}],"version-history":[{"count":40,"href":"https:\/\/villa-loches.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":181,"href":"https:\/\/villa-loches.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169\/revisions\/181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/villa-loches.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/villa-loches.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/villa-loches.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}